本課程亦將與建築學院執行中的USR計畫結合,設計作業的要求係以達到SDGs目標9(產業創新與基礎設施,Industry, Innovation and Infrastructure)與目標11(永續城市與社區, Sustainable Cities and Communities)為課程規劃目的,讓同學們從自己的專業出發,善盡大學生的社會責任。
結合觀光旅遊產業的產、官、學、研、企進行專題實作,培養旅館管理、餐飲管理、烘焙廚藝、旅行社經營、導遊領隊、會議展覽與活動企畫等各種專業人才。面對疫後全球觀光旅遊產業再度蓬勃發展,於2024年恢復到疫前2019年的水準:15億國際觀光人次與1.7兆美元國際觀光收入;加上疫後創新轉型,Ai is in our DNA,專題實作方向含括智慧餐飲旅館管理、智慧會展活動、以及智慧觀光旅遊。並與聯合國17項永續發展指標SDGs及淨零碳排ESG結合,強化觀光產業整合發展與跨領域學習。